2、啟開釀酒酵母質(zhì)控菌種前，用75%酒精棉消毒西林瓶表面。在無菌條件下，按鋁蓋上的箭頭方向打開塑蓋，撕開鋁蓋，打開西林瓶膠塞，加入復(fù)蘇液（購買菌株包裝中提供），將釀酒酵母凍干菌種（干粉）制成懸浮液，然后用無菌滴管或移液器吸取適量，移至非選擇性固體培養(yǎng)基平板（或液體培養(yǎng)基）上（除特殊情況或特別推薦外），按推薦的培養(yǎng)條件進行培養(yǎng)和傳代保存（詳見附表“凍干菌種的復(fù)蘇培養(yǎng)和傳代保存”）。

3、有個別凍干菌種（如弧菌屬、乳桿菌屬等）復(fù)蘇速度較慢，可按2操作后，同時將菌懸液置推薦的培養(yǎng)條件培養(yǎng)過夜，再選用適合該菌種生長的選擇性培養(yǎng)基進行分離，操作見4。

4 、培養(yǎng)后觀察菌種的生長情況，并檢查其純度，如發(fā)現(xiàn)純度不能滿足要求時，應(yīng)選用適合該菌種生長的選擇性培養(yǎng)基進行分離，并按推薦的培養(yǎng)條件進行培養(yǎng)，培養(yǎng)后觀察目標菌的菌落特征與生化特征，挑取典型菌落做純培養(yǎng)后再使用。

5、本品為一次性用品，開啟之后不宜反復(fù)使用或保存，暫不使用時，建議4℃保藏。

6、復(fù)蘇后的菌種一般宜傳代（如:斜面?zhèn)鞔?～3次后使用，菌種傳代5次后建議棄置。

7 、釀酒酵母質(zhì)控菌種購買后應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)使用。

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