　　2. 取樣品333克按MPN三管法分別取100克、10克和1克分裝在各三個(gè)2000ml、250ml和100ml的三角瓶中，在三角瓶中已裝有經(jīng)45℃預(yù)熱的9/10(樣品為1/10)的無菌蒸餾水或緩沖蛋白胨水，搖勻，在36℃培養(yǎng)18-22小時(shí)(SN和FDA方法)。

　　3. 各取10ml上述懸浮液加到裝有90mlEE肉湯(022160)/mLST-Vm(022212)的150mL的三角瓶中，在36℃/44℃增菌培養(yǎng)18-22小時(shí)。

　　4. 用劃線或涂布法把混勻的肉湯接種到阪崎腸桿菌顯色瓊脂平板上，35-37℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。

　　5. 可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管試驗(yàn)，對(duì)疑似阪崎腸桿菌菌落進(jìn)行生化鑒定。

　　質(zhì)量控制：

　　本品傾注平皿后呈淡黃色，下列菌株接種后36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)生長情況如下表：

阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基

　　貯存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期二年。

　　規(guī) 格：可配置1L的培養(yǎng)基干粉。

　　參考文獻(xiàn)：

　　1.GB/T4789.40-2008 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 阪崎腸桿菌檢驗(yàn)

　　2.GB 4789.40-2010 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 阪崎腸桿菌檢驗(yàn)

　　3.SN/T 1632.1-2005 中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 奶粉中阪崎腸桿菌檢驗(yàn)方法第1部分分離與計(jì)數(shù)方法

　　4.SN/T 1632.2-2005 中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 奶粉中阪崎腸桿菌檢驗(yàn)方法第2部分 PCR方法

　　5.ISO22964-2006 Milk and milk products-----Detection of Enterobacter sakazakii

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